西餐是很多人都覺得比較上檔次的一種飲食習(xí)慣,然而這樣的習(xí)慣也在逐漸的走向家庭的廚房,是喜歡西餐的人來說。所以有時(shí)也會(huì)自己預(yù)備一些做餐用的工具來自己做出美味的西餐。但是只會(huì)吃不會(huì)做的我們,根本不知道哪些工具是西餐廚房所使用的,那么小編就來介紹一下有關(guān)于西餐廚房用具需要那些?西餐用具怎么使用?

 西餐廚房用具需要那些?

 1,烤箱不可缺,西餐好多東西都是烤的.微波爐快節(jié)奏生活的必需品.洗碗機(jī)你的好幫手.平底炒鍋?zhàn)鑫鞑统Ｓ玫缴賰蓚€(gè).平底湯鍋.鍋鏟,湯勺.抽油煙機(jī).比較大的質(zhì)量好的打果汁機(jī)，是那種菜啊,水果啊,果仁啊,肉啊,亂七八糟的食物都可以被打碎的機(jī)器.因?yàn)槔贤庾鲲?離不開的就是食物打碎機(jī).烤面包機(jī),煮咖啡機(jī).壓蒜器,可以很省事的把蒜壓成蒜泥.刨皮器,挫絲器.這些超市都有

 2,洗碗池里下水的部分要裝一個(gè)小裝置,那就是打碎器,可以把順著水流下去的塊比較大的食物殘?jiān)蛩?那樣才不會(huì)堵塞下水道.噢!還有大型的冰箱.做西餐用的刀.平時(shí)做飯也常用到的錫紙,烤盤,刀叉.牛油,橄欖油,各種香草,比方說百里香,羅勒,迷迭香等.鮮奶油,洋蔥,大蒜.各種裝調(diào)料的瓶瓶罐罐.和面的盆.洗菜的盆.做飯擦手用的毛巾,一般都搭在烤箱的把手上.烤箱用的大厚手套.

 西餐用具怎么使用?

 1,、在桌子上擺放刀叉,一般多不能超過三副。三道菜以上的套餐,必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。

 2、刀叉是從外側(cè)向里側(cè)按順序使用(也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放)。進(jìn)餐時(shí),一般都是左右手互相,即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。有些例外,喝湯時(shí),則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。

 3、刀叉有不同規(guī)格,按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區(qū)別。吃肉時(shí),不管是否要用刀切,都要使用大號(hào)的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時(shí),要用中號(hào)刀、叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時(shí),要用大號(hào)勺,而喝咖啡和吃冰激凌時(shí),則用小號(hào)為宜。

 以上是小編為大家介紹的西餐廚房用具需要那些?西餐用具怎么使用?西餐雖然是一種飲食的習(xí)慣,但是我們好是不要經(jīng)常的使用,因?yàn)轶w質(zhì)的不同,所以選購(gòu)喝食用時(shí)一定要掌握一些小技巧。再者就是西餐的用具我們要到比較正規(guī)的商場(chǎng)去買,做工精細(xì),以及質(zhì)量,工藝都是有保障的。