在廚房中很多東西都是必不可少的,雖然這些東西可能體積很小,但是卻發(fā)揮著重要的作用。就比如說砧板,砧板在廚房中的作用可謂是舉足輕重啊!那么,新買的砧板怎么處理呢?砧板的正確使用方法又是什么呢?下面,我們就一起來看看吧。
一、新買的砧板的處理方法
1、目前我們能夠見到的砧板主要有竹制的和木質(zhì)的為主,這兩種材料也是我們生活中喜歡使用的砧板。不過我們將砧板買回來后還不能馬上使用,因此新買回來的竹木砧板還需要經(jīng)過合理的處理之后才能保證其后續(xù)使用性能的穩(wěn)定以及使用壽命的長久。
2、在使用新買的砧板之前,我們首先要將砧板兩面都洗干凈,用開水燙,把那層蠟洗掉,這蠟是防止木頭干裂的;洗掉之后,一定要用濃鹽水浸泡一天,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,是讓木頭表面帶有鹽分,鹽是吸潮的,可以防止木頭干燥開裂;之后取出晾干,后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,待油完全滲入砧板后即可正常使用,這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
二、砧板的正確使用方法
1、使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。
2、使用后再將砧板沖洗一次,并用抹布擦拭干凈,將砧板吊掛在墻壁上或是使用YCZM專屬腳架直立陰干,以免砧板因受潮而變色或發(fā)霉。
3、請勿使用清潔劑清洗,因為清潔液會滲入砧板內(nèi),長期會導致砧板霉爛,用之處理食物頗不衛(wèi)生。
4、若砧板處理過油份甚重的食物,可用熱水不斷刷洗快速去油(記得不可使用鍋刷)。
5、砧板傳出魚腥味或其他異味,則可用檸檬和粗鹽一同清刷。當砧板出現(xiàn)裂痕或呈現(xiàn)黑點,便是時候該丟棄掉。
6、注意砧板不可擺放在陽光直射之位置,避免砧板過度干燥而龜裂
7、如果入廚時間多,建議購買兩塊砧板,將生、熟肉分開使用,減少食物細菌交叉滋生。
相信大家看完上面的文章對新買的砧板怎么處理,砧板的正確使用方法的知識都有了進一步的了解,希望我們的介紹能對你有所幫助。
