酒吧吧臺(tái)是酒吧家私比較首要的家私之一,咱們在作業(yè)之余空閑的時(shí)分常常和兄弟聚在一同去酒吧唱歌唱,喝喝酒,有一些人喜愛直接在酒吧的吧臺(tái)喝酒,能夠親眼看著調(diào)酒師為自個(gè)調(diào)制的酒。那么酒吧吧臺(tái)尺寸,酒吧規(guī)劃注意事項(xiàng)呢?小編今天帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)一下吧。

咖啡廳吧臺(tái)尺寸:

1、酒吧吧臺(tái)尺寸有許多種,首要來講一種規(guī)范。有的酒吧吧臺(tái)是與儲(chǔ)酒櫥柜連在一同的,像這種酒吧吧臺(tái)尺寸通常是80cm——850cm,假如是美式或許是北歐特性的與儲(chǔ)酒櫥柜連在一同的酒吧吧臺(tái)尺寸是110cm——125cm,這時(shí)分的酒吧凳高應(yīng)當(dāng)是60cm——75cm。

2、酒吧吧臺(tái)是由前吧、操作臺(tái)以及后吧這三有些構(gòu)成的。酒吧吧臺(tái)尺寸高度為1m——1.2m,不過這種酒吧吧臺(tái)的高度不是肯定的,首要是根據(jù)調(diào)酒師的身高來制造的;前吧下方的操作臺(tái)尺寸通常為76cm,不過也不是原封不動(dòng)的,也是要根據(jù)調(diào)酒師的身高和價(jià)格來擬定。

3、酒吧吧臺(tái)尺寸除了前吧與操作臺(tái),還有的一個(gè)是后吧,也即是儲(chǔ)酒的當(dāng)?shù)?。那么后吧尺寸通常是?75cm以上,不往后吧的頂部不能超過調(diào)酒師伸手可及的當(dāng)?shù)?基層的高度通常為110cm擺布,或許是與前吧的高度共同。因而,酒吧吧臺(tái)的尺寸首要仍是要根據(jù)調(diào)酒師來定的,來來通常的額客人身高不盡相同,其能夠挑選在吧臺(tái)喝酒,也能夠到坐席傍邊去。

酒吧規(guī)劃注意事項(xiàng):

1、酒吧吧臺(tái)的特點(diǎn)是具有一套調(diào)制酒和飲料的設(shè)備,為顧客供給以酒類為主的飲料及佐酒用的小吃。前吧臺(tái)多為高低式貨臺(tái),由顧客用的餐飲臺(tái)和配酒的操作臺(tái)構(gòu)成的。

2、吧臺(tái)邊應(yīng)讓顧客用的餐椅都是高腳凳,這是因?yàn)榫瓢尚趥?cè)的地上下因有用水等請求,要走各種管道二墊高,此外效勞員在內(nèi)側(cè)又是站立效勞,為了使顧客坐時(shí)的視野高度持平,所以顧客方面的座椅對比高。

3、為了合作座椅的高度以使下肢受力合理,通常酒吧裝飾貨臺(tái)下有腳踏桿。吧臺(tái)臺(tái)面高1000-1000mm,坐凳面比臺(tái)面低250-350mm,踏腳又比坐凳面低450mm。

4、后吧臺(tái)由酒柜、裝飾柜、冷藏柜構(gòu)成。酒吧裝飾吧臺(tái)的辦法有直線型、O型、U型、L型等,對比常用的是直線型。

5、酒吧吧臺(tái)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)將酒吧吧臺(tái)分為上下兩個(gè)有些來思考。上有些不作有用上的安排,而是作為進(jìn)行裝飾規(guī)劃的自在場合。下部通常設(shè)有酒柜,在顧客的視野看不到的當(dāng)?shù)胤胖帽雍途破康取Ｏ虏抗癖容^佳寬400～600mm,這么就能貯藏較多的物品,滿意有用的請求。

關(guān)于酒吧吧臺(tái)尺寸以及酒吧規(guī)劃注意事項(xiàng)的具體情況,小編今天就為大家講述到這里了。在此,小編還是要提醒大家的是酒吧吧臺(tái)尺寸除了與特性有關(guān)、前吧、操作臺(tái)、后吧有關(guān),還與前吧到后吧的間隔有關(guān)。前吧到后吧的間隔通常都是一米擺布,也即是作業(yè)人員的走道,這兒不該該有別的設(shè)備向走道杰出應(yīng)當(dāng)保證作業(yè)人員的安全。